Solusi Inovasi Produk Minuman Kekinian, Mahasiswa KKN UNDIP Kenalkan Soda Bunga Telang sebagai Kunci untuk Memperkuat Kesehatan Tubuh
Acara ini dihadiri oleh ibu-ibu PKK warga setempat yang sangat antusias mengikuti kegiatan ini. Escenbulang adalah minuman kekinian berbasis soda bunga telang yang diyakini mampu memperkuat kesehatan tubuh.
Minuman kesehatan semakin diminati oleh masyarakat modern, terutama yang berbahan alami. Bunga telang (Clitoria ternatea) dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sebagai antioksidan, peningkat daya tahan tubuh, dan pencegah penuaan dini.
Melihat di wilayah Kepatihan Wetan terdapat banyak tumbuhan Telang, Putrie Fahira Banu bersama timnya mengembangkan Escenbulang, minuman soda bunga telang yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan.
Acara demonstrasi ini berlangsung dengan meriah di Gedung PKK Posyandu III dan IV, Kepatihan Wetan. Putrie Fahira Banu memulai acara dengan memperkenalkan bahan-bahan alami yang digunakan dalam pembuatan Escenbulang.
Beliau menjelaskan bahwa bunga telang dipilih karena kandungan antioksidannya yang tinggi dan kemampuannya dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Setelah itu, Putrie meminta Ibu Ngatinah (Ketua RW 2) mempraktekkan langsung cara pembuatan Escenbulang kepada para ibu-ibu PKK yang hadir.
Langkah demi langkah dijelaskan secara rinci, mulai dari proses penyeduhan bunga telang hingga mencampurkannya dengan soda untuk menciptakan minuman yang menyegarkan dan menyehatkan. Para peserta pun diberi kesempatan untuk mencoba membuat minuman tersebut sendiri dan mencicipinya.
Tidak hanya sebagai minuman kesehatan, Escenbulang juga diikutsertakan dalam lomba kebersihan lingkungan. Di kediaman rumah Ibu Elli, Ibu – ibu Kader Kepatihan Wetan turut andil dalam mempersembahkan minuman tersebut kepada Juri.
Salah satu dewan Juri berkata bahwasannya Escenbulang merupakan produk baru yang belum pernah mereka kenal sebelumnya, rasanya sangat enak dan menyegarkan, selain itu Escenbulang juga rendah gula dan kalori.
Produk ini dianggap inovatif karena selain menggunakan bahan alami, juga mengajak masyarakat untuk memanfaatkan tanaman lokal yang mudah dibudidayakan. Penggunaan bunga telang yang ramah lingkungan juga mendukung konsep keberlanjutan dan kelestarian alam.
Setelah demonstrasi selesai, ibu-ibu PKK yang hadir memberikan tanggapan positif terhadap produk Escenbulang.
Salah satu peserta menyatakan bahwa minuman ini tidak hanya enak dan menyegarkan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang jelas. Mereka juga merasa tertarik untuk mencoba membuat minuman ini sendiri di rumah dan bahkan mempertimbangkan untuk menjadikannya sebagai peluang usaha lokal.
Beberapa ibu-ibu PKK lainnya menambahkan bahwa inovasi ini sangat sesuai dengan semangat mereka untuk meningkatkan kesehatan keluarga dan memanfaatkan potensi lokal.
Mereka berharap acara seperti ini dapat terus diadakan untuk memperkaya pengetahuan dan keterampilan mereka dalam menciptakan produk-produk bermanfaat.
Escenbulang adalah minuman inovatif yang menggabungkan kesegaran soda dengan manfaat alami dari bunga telang dan bahan-bahan lainnya. Minuman ini bukan hanya menawarkan rasa yang menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan karena kandungan bahan-bahan alaminya. Berikut adalah penjelasan terperinci terkait Escenbulang dan keenam bahan utamanya:
1. Bunga Telang (Clitoria ternatea)
Bunga telang adalah bahan utama dalam Escenbulang, dikenal karena warna birunya yang cerah dan kandungan antioksidan yang tinggi. Bunga telang memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti:
- Antioksidan: Kaya akan anthocyanin, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
- Peningkat Imunitas: Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Pencegahan Penuaan Dini: Melindungi kulit dari kerusakan dan menjaga elastisitasnya.
2. Kayu Manis
Kayu manis dikenal memiliki rasa yang hangat dan aroma yang khas. Dalam Escenbulang, kayu manis tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan seperti:
- Antiinflamasi: Membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Menurunkan Gula Darah: Dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
- Meningkatkan Fungsi Otak: Meningkatkan kognisi dan memori.
3. Diet Soda
Diet soda digunakan sebagai bahan dasar dalam Escenbulang untuk memberikan kesegaran berkarbonasi tanpa menambahkan kalori berlebih. Diet soda memberikan sensasi menyegarkan dengan sedikit rasa manis, tanpa mengganggu manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh bahan alami lainnya.
4. Daun Mint
Daun mint menambahkan kesegaran yang khas pada Escenbulang. Selain itu, daun mint juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Pencernaan: Membantu meredakan gangguan pencernaan dan kembung.
- Menyejukkan Napas: Dikenal sebagai penyegar napas alami.
- Mengurangi Stres: Aroma mint yang menenangkan dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.
5. Jeruk Lemon
Jeruk lemon memberikan rasa asam yang segar dan menyegarkan pada Escenbulang. Lemon juga kaya akan vitamin C dan memiliki manfaat sebagai berikut:
- Detoksifikasi: Membantu membersihkan sistem tubuh dari racun.
- Meningkatkan Imunitas: Kandungan vitamin C yang tinggi membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Pencernaan: Membantu pencernaan dan menjaga kesehatan lambung.
6. Es Batu
Es batu adalah bahan terakhir yang digunakan dalam Escenbulang untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Es batu tidak memiliki manfaat kesehatan spesifik, namun sangat penting dalam memberikan sensasi segar pada minuman ini, terutama di cuaca panas.
Melalui demonstrasi produk Escenbulang di Kepatihan Wetan, Putrie Fahira Banu berhasil menginspirasi para ibu-ibu PKK untuk lebih peduli terhadap kesehatan dan lingkungan.
Inovasi minuman soda bunga telang ini tidak hanya menawarkan solusi untuk memperkuat kesehatan tubuh, dan mengurangi tingkat obesitas, tetapi juga mendukung upaya pelestarian alam melalui penggunaan bahan alami.
Dengan demikian, Escenbulang diharapkan dapat menjadi produk yang tidak hanya disukai masyarakat, tetapi juga berpotensi menjadi salah satu inovasi minuman khas Kepatihan Wetan yang dapat memenangkan lomba kebersihan lingkungan dalam tema inovasi produk.
.png)
