Mahasiswa KKN UNDIP Adakan Pelatihan Pembuatan Dimsum Ikan Nila sebagai Modifikasi Pangan Lokal Pencegah Stunting
 |
| Kegiatan pelatihan pembuatan dimsum ikan nila oleh Mahasiswa Tim II KKN UNDIP yang berlokasi di Balai Desa Podo, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan (20/07/2024) |
Kegiatan ini berlangsung di Balai Desa Podo dan dihadiri oleh ibu-ibu PKK dan kader kesehatan Desa Podo, Sabtu (20/07/2024).
Yoel Anggara Saputra, mahasiswa yang menginisiasi pelaksanaan program pelatihan pembuatan dimsum ikan nila, benar-benar menyadari pentingnya konsumsi ikan nila sebagai pangan lokal, salah satunya dalam upaya pencegahan stunting.
“Produk dimsum memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik. Selain itu, produk ini juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi serta memiliki tampilan yang menarik. Oleh karena itu, diharapkan ilmu yang disampaikan dapat dilaksanakan secara berkelanjutan dengan ibu-ibu PKK dan kader kesehatan dari Desa Podo sebagai pionirnya” ujar Bernadhus sebagai wakil koordinator desa dalam sambutan yang diberikan.
Kegiatan diawali dengan penyampaian materi terkait stunting, lalu pemaparan proses pembuatan dimsum melalui video dan dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan dimsum ikan nila secara langsung. Kegiatan juga diselingi dengan sesi tanya jawab, kuis interaktif, serta penyerahan hadiah.
Alhasil, kegiatan ini menghasilkan antusiasime yang tinggi, terlihat dari banyaknya pertanyaan yang diajukan serta peserta yang berlomba untuk menjawab pertanyaan yang diajukan oleh mahasiswa.
“Terimakasih untuk Mahasiswa KKN Undip yang telah mengadakan kegiatan pelatihan pembuatan dimsum di Desa Podo. Kiranya ilmu yang telah diberikan dapat dipraktekkan dan dilanjutkan oleh ibu-ibu kader kesehatan Desa Podo” ujar Ibu Kunifah selaku Kaur Umum dan Perencanaan di Desa Podo.
Ibu Kunifah juga mengharapkan bahwa kegiatan pelatihan ini dapat menjadi ide dan pendorong, baik bagi ibu-ibu PKK maupun kader kesehatan Desa Podo untuk memulai usaha baru. Selain itu, produk dimsum juga dapat menambah keanekaragaman produk pangan yang tersedia di wilayah Desa Podo.
Kegiatan pelatihan ditutup dengan pembagian produk dimsum kepada seluruh peserta dan berfoto bersama.
Dosen pembimbing lapangan : 1. Yayuk Astuti, Ph. D.
Editor : Nur Ardi
.png)
